En tant qu’archéobotaniste, mes recherches portent sur l’étude des différents processus agroalimentaires dans les sociétés de la Méditerranée occidentale, du Néolithique au Moyen Âge. Plus précisément, mon principal axe de travail est l’étude du rôle des légumineuses dans ce cadre géochronologique et ses implications socio-économiques.
Afin d’obtenir les données les plus précises possibles, je compile des informations archéobotaniques, agronomiques, ethnographiques et des sources classiques, en essayant d’obtenir une vision globale de ces espèces cultivées.
J’applique également l’analyse morphométrique géométrique aux individus actuels et archéologiques, afin de comparer leurs formes et d’améliorer leur identification.
Mon projet actuel, financé par la Fondation Fyssen, commencera également à effectuer des analyses d’isotopes stables qui nous aideront à comprendre les conditions dans lesquelles les légumineuses étaient cultivées.